Inspirada em modelos de turismo ecológico bem-sucedidos da África do Sul, a Caiman é referência quando o assunto é safári para avistar onças-pintadas no Brasil – a taxa de avistamento entre os hóspedes foi de 100% no ano passado –, além de outras espécies que formam os “big five” do nosso país. Mais do que oferecer a melhor estrutura de hospedagem do Pantanal, a fazenda serve de sede para iniciativas pioneiras de conservação, caso do Onçafari e do Instituto Arara Azul.